薫製

さてさて、週末にニジマスの薫製を作りました。

初めてだったので、色々調べたのですが、

薫製の作り方は色々あるらしく、困った！

仕方ないので、一番簡単な方法を組み合わせて、

なんとか出来上がりました。

薫製時間5時間。

僕は生っぽいのが苦手なので、

薫製後、数日風干しして、水分を抜いています。

いかにも旨そうになってきましたゼ。

（ 各写真の下に説明書きがあります）